Рецепт колбасы с грибами и тортеллини с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 254 килокалорийРецепт приготовления итальянской колбасы с чесноком, луком, грибами портобелло, шалфеем, сыром Маскарпоне, тортеллини и Моцареллой. Нежная итальянская колбаса с грибами и тортеллини – превосходное блюдо для обеда. Количество порций: 6 Ингредиенты на 1 порциякорпуса мягкой итальянской колбасы — 3 Штукичеснока — 3 Зубчикалуковицы — 1/1, Штукигрибов портобелло — 180 Граммтортеллини с сыром — 450 Грамм (замороженных)листьев шалфея — 8-10 Штуксыра Маскарпоне или творога — 240 Граммсыра Моцарелла — 150 ГраммРецепт пошагового приготовления1. Разогреть духовку до 175 градусов. Нарезать колбасу и грибы. Мелко нарезать чеснок. Нарезать луковицу кубиками. Разогреть сковороду на сильном огне с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавить нарезанную колбасу на сковородку и жарить, пока она равномерно не подрумянится. Выложить колбасу на тарелку и отставить в сторону.2. В той же сковороде слегка обжарить чеснок и лук, добавить грибы и обжарить на среднем огне до коричневого цвета, около 10 минут.3. Приготовить тортеллини в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду, полить оливковым маслом, накрыть миску полотенцем и отставить в сторону4. В кухонном комбайне смешать сыр Маскарпоне и листья шалфея.5. Смешать сырную массу с колбасой и грибами, перемешать до однородности. Если смесь кажется вам слишком густой, добавьте немного куриного бульона, до достижения нужной консистенции. Приправить солью и перцем по вкусу.6. Перемешать массу с тортеллини. Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную маслом.7. Посыпать сыром моцарелла. Поместить в духовку и запекать в течение 30 минут, пока сыр не станет коричневым и не начнет бурлить.8. Вынуть из духовки и подавать, украсив рубленым шалфеем.