Рецепт картофеля с грибами на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийРецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных вегетарианских блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится. Казалось бы, чего проще пожарить картошку с грибами - ан нет! Далеко не всегда она получается вкусной! Но зато если готовить с душой, блюдо выйдет восхитительное: ароматные грибочки, поджаренный лучок, покрытый аппетитной корочкой картофель... Сейчас расскажу вам, как приготовить картофель с грибами на сковороде. Можно и с другими грибочками картошку пожарить, но эти, пожалуй, мои любимые. Вы же можете использовать боровики, опята, подберезовики…В общем — любые, что пригодны для жарки. Удачи! Количество порций: 4-7 Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммГрибы свежие — 0,5 Килограмма (у меня шампиньоны)Лук репчатый — 1 Штука (крупный)Масло растительное — 5-6 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец душистый молотый — По вкусуЛук зеленый — 1 ПучокРецепт пошагового приготовленияПодготовить картофель: помойте его и очистите.Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.Лук нарежьте кольцами.Шампиньоны я нарезаю пластинками.Картофель – брусочками.Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).Так же поступите и с грибами.Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики. .. Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно.