Рецепт капустных котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Котлеты, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 614 килокалорийУ многих людей словосочетание капустные котлеты порой ассоциируется с чем-то очень полезным, но невкусным. Мне очень хочется развеять этот миф. Приготовленные по этому рецепту капустные котлеты станут одним из ваших любимых блюд. Оговорюсь, мы их будем жарить в панировочных сухарях. Таким образом, блюдо несколько проиграет в диетичности, но выиграет во вкусе. Сочные, с хрустящей корочкой, горячие или холодные! Потрясающий перекус, очень рекомендую приготовить! Ингредиенты на 3 порцииКапуста белокочанная 600 гЧеснок дольки 4 шт.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Яйцо куриное 2 шт.Манка, манная крупа 100 гМука пшеничная 80 гПерец черный молотый ½ ч. л.Сухари панировочные 6 ст. л.Растительное масло 70 млРецепт пошагового приготовленияКапусту разобрать, отварить листья в воде 2 минуты.Остудить, положить в чашу блендера, перемолоть или прокрутить через мясорубку.Также перемолоть репчатый лук и чеснок. Оно придадут капустным котлетам более выраженный вкус.Добавьте яйца и ещё раз прокрутите.Влейте чесночно - луковую смесь в капусту.Добавьте муку, манную крупу и специи по вкусу. Я ограничилась чёрным молотым перцем. Посолите капустный фарш по вкусу. Дайте постоять десять минут, чтобы манная крупа успела впитать жидкость.Через десять минут хорошо размешайте фарш и посмотрите, возможно, потребуется больше муки. Разложите одинаковые порции - заготовки для будущих котлет.Обваляйте каждую заготовку в панировочныx сухарях. Сформируйте котлеты.Обжаривать в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Подайте горячими к картофельному пюре со сметаной и пусть весь мир подождёт! Сочные и ароматные.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о капустных котлетах зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!