Свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

Рецепт свинины под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 725 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 725 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лимоны
• масло оливковое
• 2 ст. л. мелко натертого корня имбиря
• соль
• 100 г коньяка
• чеснок – 1 головка
• 2 ст. л. меда
• перец чили
• 0,5 кг свиной вырезки, порезанной на стейки

Рецепт пошагового приготовления

1. Срезать со свинины почти весь жир, оставив лишь слой около 1–2 мм. Выложить мясо в глубокую посуду, полить лимонным соком и посыпать мелко порубленным чесноком. Оставить мясо в маринаде на 30 мин. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, положить свинину и обжарить ее с обеих сторон до золотистой корочки. Коньяк смешать с имбирем, медом и мелко нарезанным перцем чили, туда же вылить маринад из - под свинины. Выложить обжаренное мясо в жаропрочную посуду. В большой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, влить коньячную смесь, дать закипеть. Свинину посолить, влить полученный коньячный соус, накрыть крышкой и запекать в разогретой до 200ºС духовке 25–30 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Здравствуйте Л_Диденко!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Как вкусно! У меня муж любитель свинины под маринадом и в коньячном соусе от александра носика.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину под маринадом и в коньячном соусе от александра носика

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить свинину под маринадом и в коньячном соусе от александра носика! спасибо!