Рецепт картофельного рулета с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 131 килокалорийСегодня вы узнаете, как приготовить картофельный рулет с мясом. Это замечательное блюдо, которое подойдет для сытного и вкусного обеда. Часто готовлю такой рулетик для детей и супруга. Попробуйте! У этого рулета есть и другие плюсы, помимо вкуса. 1. Мы не имеем дело с мукой. А картофель не считается таким калорийным и вредным. 2. Жир от фарша пропитывает основу из пюре, и в итоге блюдо становится сбалансированным по жирности. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 10 ШтукМасло сливочное — 3 Ст. ложкиЯйца куриные — 3 ШтукиСливки — 0,5 СтаканаФарш мясной — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиПармезан — 100 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиКипяток — 500 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияКартошку отвариваем без кожуры, заливаем только что закипевшей водой из чайника и сливками. Разминаем, кладем масло, чуть взбитые яйца и соль по вкусу.Фарш обжариваем с порубленным луком на сковородке около 20 минут. Солим, всыпаем к мясной начинке тертый пармезан.Выкладываем теперь ровненьким слоем пюре на пищевую пленку. Сверху кладем фарш, делаем отступ от краев пюре в пару сантиметров.Сворачиваем пленку, осторожно приподнимая и соединяя концы нашего рулетика. Выкладываем его на пергамент, смазанный маслом.Отправляем рулетик в духовку на 40 мин. Температуру ставим 180 градусов. Печем до появления красивой золотой корочки. Приятного аппетита!