Рецепт салата из молодой капусты с уксусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиПовод: Ланч, ОбедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 51 килокалорийОчень простой в приготовлении салат наверняка знаком многим. Он отлично сочетается с мясом и птицей, вареной или жареной картошкой. Его можно подать на закуску на обед или как гарнир к шашлыкам. Ингредиенты на 4 порции1 небольшой кочан молодой капусты1 длинный огурец1 маленький пучок укропа2 стебля зеленого лука3 ст. л. уксуса из белого вина4 ст. л. оливкового или подсолнечного масласоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияТонко нарежьте капусту и положите в большую миску.Огурец разрежьте на 4 части, а затем ломтиками средней толщины. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.Заправьте салат уксусом, маслом, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте. Салат можно подавать сразу же, а можно оставить на 30 минут в холодильнике.