Мексиканское рагу

Рецепт мексиканского рагу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Мексиканская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 97 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мексиканского рагу мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 97 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 600 г.
• Помидор 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 10 г.
• Чеснок 3 шт.
• Корица 5 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец чили по вкусу
• Фасоль консервированная 0.5 бан.
• Консервированная кукуруза 0.5 бан.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рагу с приятной остринкой)) Если в такое рагу не добавлять мясо, то его можно подавать, как гарнир к любому виду мяса, или как самостоятельно блюда, например в пост. При желании свежий чеснок, перец чили можно заменить сухими приправами(соответственно сухой чеснок и перец чили). Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем кубиками, но не натираем!!Перец нарезаем небольшой соломкой. Обжариваем около 5 минут на небольшом количестве растительного масла лук, морковь, перец. Следует хорошо следить за тем, чтобы перец не подгорел, или же положить перец чуть позже, чем морковь и лук.
2. Помидоры нарезаем тоненькими полукольцами, добавляем к луку, моркови, перцу. Добавляем кукурузу, без жидкости, а фасоль с соусом(если вы взяли фасоль в собственном соку, то стоит добавить в рагу еще чайную ложку томатной пасты, разбавленной в небольшом(примерно 50 мл) количестве воды. Солим по вкусу. Добавляем корицу(это пожеланию, но корица придает приятный аромат рагу). Тушим около 5 минут.
3. Куриное филе(лучше брать мясо с грудки, а если вы берете другое мясо, свинину, говядину, баранину, то их следует приготовить до полуготовности заранее, иначе все овощи «развариться», а мясо не успеет приготовиться) нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Хорошенько перемешиваем. При необходимости добавляем воду(если в фасоли было мало соуса). Накрываем крышкой и тушим почти до полной готовности мяса.
4. Перец чили нарезаем мелкой соломкой, чеснок нарезаем круглешками. Чили и чеснок выкладываем в рагу за пару минут до готовности.
5. Фасоль лучше брать проверенной марки, ту что не тюп - ляп, иначе рагу превратиться в кашу.

 

@Инякина Г, Рецепт просто прелесть!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мексиканского рагу.
Инякина Г, спасибо!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Инякина Г, отличный рецепт мексиканского рагу, все ингредиенты любимые.

 

@Инякина Г, аппетитно - чудо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мексиканского рагу ещё не пробовала