Рецепт курицы на сене с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 196 килокалорийВ одной из кулинарных телепередач недавно увидела интересный рецепт из французской кухни. Так как я в это время гостила у дедушки в деревне, сена вокруг было много, домашней птицы хватало, оставалось всё взять и приготовить. Курица получается с лёгким интересным ароматом и с желтовато-коричневатым цветом. И это было вкусно. Как сказал мой дедушка, что только на украинском сене получится вкусная курица по-французски! Ингредиенты на 4 порцииКурица целая 1.5 кгМасло оливковое Extra Virgin 50 млПерец чёрный молотый 1 ст. л.Сено 300 гСоль крупнокристаллическая 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления курицы на сене возьмём курицу или цыплёнка, сено, оливковое масло, соль, перец, пакет для запекания.Куриную тушку натираем солью и чёрным перцем.Большую часть сена выкладываем на дно глубокой миски или жаровни. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем (можно добавить сухих трав по желанию).На сено выкладываем курицу.Сверху накрываем сеном и оставляем на 2 часа.В середину маринованной курицы натолкать немного сена. Ещё чуть положить в мешок для запекания и сверху выложить куриную тушку.Запекаем при температуре 180°С 40-60 минут. До полной готовности.Минут за 15 до окончания запекания рукав можно разрезать для образования золотистой корочки.Готовую курицу освободить от сена и подавать. Приятного аппетита!