Рецепт вишневого джема из вишни с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 148 килокалорийИдеальный рецепт для любителей нежных фруктовых десертов! оригинальность рецепта Получается очень вкусный и в меру сладкий (с небольшой кислинкой) вишневый джем, который съедается за считаные минуты. Подходит для разной выпечки или просто как приятное дополнение к чаю! Ингредиенты на 2 порцииВишня 3 кгСахар 1 кгСода пищевая 1 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияИнгредиентыВишню помыть и очистить от косточек, затем перекрутить через мясорубкуПоставить на большой огонь, довести до кипения и уваривать 40 минут время от времени помешиваяЗатем добавить соду.Смесь позеленеет. Продолжаем размешивать джем и цвет опять превращается в красный.Добавляем сахар и варим еще 40 минут, но огонь уже можно уменьшить. Незабываем помешивать.Разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками.Укутываем в полотенце и ждем пока остынет. Храним при комнатной температуре.Приятного аппетита Для приготовления джема из вишни нам нужно взять 3 кг свежей вишни. Тщательно промыть в холодной воде и очистить от косточек и подножек.Затем очищенную вишню перекрутить через мясорубку.Перелить смесь в глубокую кастрюлю и поставить на сильный огонь. Довести до кипения и варить ее 40 минут. Периодически помешивать и следить, чтобы наш будущий джем не подогрел.Добавить соду. Ничего страшного если уведете, что появилась пена зеленого цвета. Через пару минут постоянного помешивания она исчезнет, и вишня опять будет красная.Добавить сахар и еще варить примерно 40 минут (можно немного уменьшить огонь). При этом не забывать периодически, размешивать.Смесь залить в заранее стерилизованные банки. В результате у нас получится 3 баночки с объемом 0,5 л.Закрыть крышками и оставить до полного остывания, предварительно накрыв полотенцем. Джем из вишни отлично хранится при комнатной температуре.Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуКак известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, по... Чтобы проверить готовность варенья, капните его на промокашку. Если влажного пятна вокруг капельки не образовалось, значит, варенье готово. Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде. Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.