Рецепт тосканского пирога с черникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, ЯгодыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 520 килокалорийНежный, ягодный, с ароматом лета... этот пирог обязательно станет одним из ваших любимых! Ингредиенты на 8 порцийЯйцо куриное 3 шт.Сахар (песок) 200 гСливочное масло 140 гОливковое масло 80 млМолоко 110 млМука пшеничная 300 гСоль 0.125 ч. л.Разрыхлитель теста 7 гЛимоны 2 шт.Черника 460 гРецепт пошагового приготовленияЭтим летом мне очень повезло: у меня была замечательная возможность собрать много лесной черники. Но когда встал вопрос о том, что же делать с таким огромным количеством ароматных ягод, было решено испечь мой любимый черничный пирог! Вы можете использовать замороженные ягоды, если свежих не найдется, вкус будет волшебным в любом случае!В миске смешайте яйца с сахаром.Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не станет светло - желтого цвета и не загустеет.Добавьте размягченное сливочное масло, оливковое масло и молоко. Тщательно перемешайте.Просейте муку с щепоткой соли и разрыхлителем и перемешайте с масляной смесью.Добавьте лимонную цедру.Снова тщательно перемешайте тесто и оставьте на 5-10 минут.В готовое тесто замешайте 1/1, ягод.Форму для выпечки (у меня форма диаметром 21 см) смажьте сливочным маслом и застелите дно бумагой для выпечки.Выложите тесто в форму.Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.Выньте пирог и распределите оставшиеся ягоды сверху, слегка вдавите их в тесто.Выпекайте пирог еще 40 минут.Выньте пирог из духовки и дайте остыть, затем извлеките его из формы. Чудесный ароматный тосканский черничный пирог готов! Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю тосканский пирог с черникой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, olegy