Курица по-мароккански с солеными лимонами

Рецепт курицы по-мароккански с солеными лимонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 54 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы по-мароккански с солеными лимонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 37. Блюдо содержит всего 54 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 1 большая курица
• 1 ч. л. молотой куркумы
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. молотого тмина
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 головка репчатого лука (тертая или измельченная)
• 2 куриных печени
• 1 ст. л. оливкового масла
• 300 мл воды
• щепотка волокон шафрана
• 1 соленый лимон
• 120 г маслин (идеально, если это будут марокканские, гаетские маслины или маслины Каламата)
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. С курицы срежьте излишки жира – снаружи и внутри.
2. Свяжите курице ноги, протрите тушку куркумой, имбирем и тмином, затем – тертым чесноком (более половины).
3. Посолите и поперчите тушку, положите ее в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник для маринования на 12 часов. Оставшийся чеснок, лук и куриную печень поместите в большую кастрюлю (чтобы в нее могла влезть тушка курицы), полейте оливковым маслом, залейте водой.
4. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Положите в кастрюлю курицу, убавьте огонь так, чтобы вода лишь слегка бурлила, накройте кастрюлю крышкой, немного оставив места для выхода пара, и готовьте 1,5-2 часа, периодически переворачивая тушку курицы с боку на бок. Пока готовится курица, волокна шафрана замочите в 1 ст. л.
6. горячей воды (использовать волокна – по желанию).
7. Соленый лимон очистите, кожицу нарежьте полосками, прополощите их в большом количестве холодной воды, обсушите.
8. Ополосните маслины.
9. В небольшую кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, опустите туда маслины на 1 минуту, чтобы удалить избыток соли.
10. Достаньте маслины шумовкой, обсушите.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.