Рецепт тушеных шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеных шампиньонов авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны 800 г.Постный майонез 4 ст. ложкПищевая соль 1.5 ч. ложкЛук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкУкроп 0.5 пучокРецепт пошагового приготовленияТушеные шампиньоны - постное, но сытное и питательное блюдо. А постное потому, что грибы тушатся не в сметане, а в постном майонезе. А, точнее сказать, в постном майонезном соусе. Итак, берем свежие шампиньоны и хорошенько их моем. Чистить их полностью не нужно. Берем щетку и очищаем оставшуюся на грибах землю, срезаем присохшие края ножек. Нарезаем грибы тонкими пластинками.Теперь берем лук (нам понадобится 2 больших луковицы или 4 маленьких), чистим его и мелко шинкуем ножом. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем лук. Слегка обжариваем на среднем огне.Выкладываем шампиньоны. Перемешиваем. Тушим под крышкой на среднем огне 8 минут, периодически помешивая.Солим.Добавляем постный майонезный соус.Все тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут под крышкой.В конце посыпаем мелко нарезанным укропом. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Пусть укроп немного пропарится.Подаем к столу в горячем виде. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре. Если вы поститесь, то смотрите мой рецепт постного картофельного пюре. Прекрасно сочетается с тушеными шампиньонами. Поститесь с удовольствием! Приятного аппетита!