Рецепт риса с кокосом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийОтведать блюда Юго-Восточной Азии можно, не выходя из дома. Например, приготовив оригинальный рис с кокосом. Ингредиенты на 4 порцииБульон овощной200 млРис (длиннозерный) 200 гМолоко кокосовое125 млТертая цедра лайма10 гПорошок чили1 щепоткаСоль0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияКуриный бульон наливаем в кастрюлю (не эмалированную) и разводим холодной водой (1:1). Солим, высыпаем промытый рис и на сильном огне доводим до кипения. Делаем самый тихий огонь, плотно закрываем кастрюлю крышкой и варим рис 20 минут. Вливаем кокосовое молоко, добавляем цедру лайма и немного молотого перца чили. Перемешиваем и подаем в качестве гарнира к овощным, рыбным или мясным блюдам.Важно! Рис в процессе варки не перемешиваем.