Английское пасхальное печенье Сомерсет

Рецепт английского пасхального печенья Сомерсет с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 331 килокалорий

Невероятно ароматное печенье к пасхальному столу!
Печенье имеет насыщенный вкус смородины и пряностей, по структуре среднее между песочным и овсяным, с приятной кислинкой ягоды. Традиционно Сомерсет были связаны по три штуки, представляя Святую Троицу и дарились друзьям на Пасху.
Ингредиенты даны на 18 шт.

Ингредиенты на 6 порций

• Мука 225 гр
• Сливочное масло 110 гр
• Сахарная пудра 110 гр
• Черная смородина 110 гр
• Молотая корица 0.5 чайн. л.
• Специи сухие (смешать специи: кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, белый или душистый перец, мускатный орех) 0.5 чайн. л.
• Ванильный экстракт 1 чайн. л.
• Яйца 1 шт.
• Коньяк 2 стол. л.
• Соль 2 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Просеять муку со специями, корицей, солью, добавить сахарную пудру. Натереть в муку сливочное масло.
2. Смородину положить в миску, залить коньяком и добавить ваниль, оставить на 10 минут. Яйцо слегка взбить и перемешать со смородиной и коньяком. Смешать с мукой и маслом, замесив быстро мягкое тесто.
3. Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 15-20 минут.
4. Тесто раскатать (через бумагу для выпечки или присыпая слегка мукой) в пласт толщиной 0,5-0,75 см и вырезать кружки диаметром 6 см.
5. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекать около 16-20 минут до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Готовое печенье охладить на решетке.
7. По желанию еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об английском пасхальном печенье сомерсет зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала английское пасхальное печенье сомерсет!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Как вкусно! У меня муж любитель английского пасхального печенья сомерсет.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Обалденный рецептик английского пасхального печенья сомерсет. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

А что вы нашли в английском пасхальном печенье сомерсет??? Мне, например, не очень понравилось

 

таким способом обязательно попробуем приготовить английское пасхальное печенье сомерсет! спасибо!

 

Красиво, вкусно, класс просто!