Рецепт салата из печеных баклажанов и перцев с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 309 килокалорийПеред вами рецепт приготовления салата из печеных баклажанов и перцев. Лучше всего его готовить летом, огда вы наконец-то выбрались на природу и к шашлыку хотите чего-нибудь овощного. Лучший рецепт! Перед вами простой рецепт салата из печеных баклажанов и перцев. Получается вкусное и интересное блюдо, которму ососбый соус придает ту самую изюминку, которая и превращает небольшими кусочками нарезанные ингредиенты в настоящий салат! Попробуйте и убедитесь сами - вам понравится этот салат, и в компании с мясом он станет лучшим вашим фаворитом! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииБаклажан — 1-2 ШтукЦуккини — 3 ШтукиПерцы болгарские — 4 ШтукиЯблочный сидр — 1/1, СтаканаМасло оливковое — 1/1, СтаканаБальзамик — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаМед — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаЗелень — 1 ПучокСпеции — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала все овощи нарежем продольными ломтиками и на гриле на решетке обжарим. Вот только обязательно посолите перед жаркой обильно баклажаны - так вся горечь уйдет.Во время запекания поливайте периодически маслом. Откинем затем все ингредиенты на салфетку, чтоб лишний жир ушел. А как остудят, порежем и складываем в салатницу. Добавим измельченный чеснок и зелень.Осталось тольк осмешать между собой все жидкие комопненты и специи. и этим соусом залить салат. Готово!