Рецепт булгур-салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПростой пошаговый рецепт булгур-салата домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 300 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБулгур 200 гПомидоры 2 штукиЛук - порей 2 штукиСвежая мята 1 пучокПетрушка 1 пучокОливковое масло 3 столовые ложкиТоматная паста 1 столовая ложкаЛимоны 1 штукаПаприка 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.