Рецепт салата «Золотая подкова» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 152 килокалорийНаступающий Новый 2014 год по восточному календарю Год Лошади. Подкова, которая имеет непосредственное отношение к лошадям и символизирует этот год также является талисманом счастья и удачи. Предлагаю приготовить праздничный салат в виде подковы, который станет украшением новогоднего стола. Конечно в данном случае салат можно выбрать любой. Количество ингредиентов также произвольное, так как всё зависит от размера тарелки. Такой салат обязательно порадует вас и всех присутствующих за праздничным столом. Украсить салат вы также можете по своему вкусу и желанию. Ингредиенты на 2 порцииЛук репчатый 1 шт.Майонез 100 гОгурцы маринованные 1 шт.Оливки без косточек 50 гРис длиннозернистый 1 ст.Сардины в масле 120 гСоль 2 гСыр твёрдый 100 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата я использовала рис, сардины в масле, репчатый лук, маринованный огурец, твёрдый сыр, яйца, майонез и оливки.Рис сварить, остудить и выложить на блюдо в форме подковы.Размять сардины вилкой, выложить сверху риса. По желанию можно рис покрыть тонким слоем майонеза, но поскольку рыба и так сочная, она пропитает рис и он не будет сухим.Сверху рыбы нанести майонез и также поступать со всеми последующими слоями.Нарезать кубиками репчатый лук, обдать его кипятком и промыть холодной водой чтоб ушла горечь. Отжать воду, лук выложить сверху рыбы.Нарезать кубиками огурец, выложить сверху лука.Сварить яйца, отдельно натереть белки и желтки. Белки выложить сверху огурца, немного примять ладонью.Сверху белка нанести желток. Смазать бока майонезом.Натереть на мелкой тёрке сыр и обсыпать внешнюю и внутреннюю стороны подковы. Украсить как подскажет фантазия. Салат готов!