Маринованный козий сыр с соусами из сладкого перца и баклажана

Рецепт маринованного козьего сыра с соусами из сладкого перца и баклажана с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 547 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованного козьего сыра с соусами из сладкого перца и баклажана домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 547 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 250 г козьего сыра
• сок 0,5 апельсина
• соль
• сладкий перец – 2 красных
• сок 1 лимона
• 1 веточка розмарина
• 4 баклажана среднего размера
• 2 ст. л цветочного меда
• 1 лайм
• масло оливковое – 100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр нарезать небольшими ломтиками и переложить в глубокую посуду. Смешать мед, сок апельсина, нарезанную цедру лайма и листики розмарина. Залить полученным маринадом сыр и убрать в холодильник на 3–4 ч.
2. Баклажаны и перец вымыть, обсушить, выложить на противень и, полив 80 мл оливкового масла, запекать в духовке при 180°C 25–30 мин.
3. Запеченный перец переложить в миску и плотно закрыть пищевой пленкой. Баклажаны разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть, протереть через сито. Добавить 1 ст. л. масла, сок лимона, приправить по вкусу солью и перцем.
4. Перец очистить от кожицы и семян, пюрировать в блендере с апельсиновым соком, щепоткой соли и оставшимся оливковым маслом.
5. Подавать сыр с холодными соусами из баклажана и сладкого перца. Соус из баклажана может быть использован также в качестве дипа к овощам или снэкам.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованный козий сыр с соусами из сладкого перца и баклажана,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

@fedulova91, отличный рецепт маринованного козьего сыра с соусами из сладкого перца и баклажана
спасибо за идейку

 

спасибо за отличный рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованный козий сыр с соусами из сладкого перца и баклажана