Рецепт картофеля с мясом в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 235 килокалорийЯ, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса и картошки, если использовать кулинарный рукав. Овощи и мясо запекаются одновременно, пропитываются соками друг друга и при этом: минимум масла, свободные руки и вкусный результат. Время приготовления зависит от способностей вашей духовки. Изначально было обещано, что блюдо готовится до 1,5 часа, на самой большой мощности. Видимо, это относится к электрическим духовкам. Моя же духовка жарит, как зверь, и за час на средней мощности всё уже готово. Поэтому, ориентировочно указываю время приготовления — 1 час. Ингредиенты на 2 порцииГовядина мякоть 200 гКартофель 6 шт.Кинза свежая 3 веточкаЛук репчатый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Морковь 1 шт.Перец чёрный молотый 1 гПриправа к мясу 10 гСахар 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаТоматная паста 10 гУкроп свежий 3 веточкаРецепт пошагового приготовленияДля запекания картошки с мясом в рукаве возьмём крупную луковицу, несколько клубней картофеля, морковку, томатную пасту (1 ч. л. ) или томатный соус (2 ложки), соль, специи по желанию, у меня они для жарки мяса, мякоть говядины, растительное масло, можно и сливочное, любую зелень.Подготовить все овощи, очистить их и нарезать произвольно.В удобной ёмкости смешать нарезанные лук, картошку, морковку. Добавить разведённую томатную пасту, сахар, соль, специи для мяса. Полить всё растительным маслом, добавить чёрный перец и хорошенько всё перемешать.Мясо нарезать маленькими, тонкими кусочками и слегка их отбить, посолить и поперчить. Добавить мясо к овощам и снова всё смешать.Противень выстелить пергаментом или использовать удобную форму для запекания. 1 край кулинарного рукава крепко завязать, выложить картошку с мясом, распределить внутри равномерно. Завязать второй край рукава. Сделать несколько проколов по центру. Я просто часто наколола поверхность, не прокалывая до дна. Поставить запекать в разогретую до 210°С духовку, примерно на 1 час. Возможно, получится быстрее или дольше. Нужно периодически проверять блюдо на мягкость картошки.Через 1 час, душистая картошка с мясом в рукаве готова. Разрезать рукав и достать содержимое. Если бы я была одна, то, наверное, ела бы прямо из рукава), на дне самые вкусные корочки. Остаётся только, при подаче, посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного!
Картофель с мясом в рукаве готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Готовила вчера картофеля с мясом в рукаве по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!