Рецепт салата с фасолью и печенью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 259 килокалорийБелая фасоль — очень полезна. Её относят к диетическим продуктам и рекомендуют при сердечной недостаточности, заболевании почек, печени. Известно, что сам Наполеон очень уважал фасоль, а он был поклонником здоровой пищи. Пользу фасоли оценили ещё в глубокой древности: сам Авиценна рекомендовал фасоль при заболевании легких. Блюда из фасоли получаются сытными и надолго заряжают энергией. Ингредиенты на 4 порцииГовяжья печень 500 гЛук репчатый 2 шт.Майонез 3 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 30 млМорковь 2 шт.Соль 2 щепоткаФасоль белая консервированная 300 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата нам понадобится вареная печень, консервированная фасоль, морковь, лук, подсолнечное масло, домашний майонез.Печень предварительно отварить до готовности и остудить, затем нарезать соломкой.Морковь нарезать тонкой соломкой.Лук нарезать полукольцами.Обжарить морковь 1-2 минуты на подсолнечном масле.Обжарить лук до лёгкой золотистости.Соединить печень, фасоль, морковь, лук, майонез.Приправить салат по вкусу солью и подавать!