Рецепт курицы, запеченной с тыквой, бататом и каштанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 305 килокалорийБлюдо, которое замечательно подойдет для семейного застолья в выходной день, когда можно никуда не торопиться и в полной мере насладиться вкусом и ароматом этого осеннего блюда. Ингредиенты на 4 порцииКурица большая 1 шт.Лук 2 шт.Тыква 600 гБатат 1 шт.Чеснок 3 зубчикаКаштаны консервированные 400 гТыквенные семечки 2 ст. л.Тимьян и розмарин по вкусуСоль, перец по вкусуМасло оливковое 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияВыложить курицу в форму для запекания, полить оливковым маслом, посыпать тимьяном и розмарином.Лук очистить и нарезать тонкими полосками. Очищенные тыкву и батат нарезать средними ломтиками или кубиками.Выложить нарезанные овощи, каштаны и зубчики чеснока вокруг курицы, посолить и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 70-80 минут, перевернув курицу в середине готовки.В это время обжарить тыквенные семечки на сухой сковороде, посыпав их перцем. Когда блюдо будет готово, посыпать его семечками.