Баклажаны "Жар-птица"

Рецепт баклажанов "Жар-птица" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 270 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов "Жар-птица" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 270 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• баклажаны - 3 шт.
• помидоры - 3 шт.
• ветчина - 150 г
• сыр - 150 г
• Для заправки:
• майонез - 1/1, стакана
• сметана - 1/1, стакана
• чеснок - 3 дольки
• зелень петрушки - по вкусу
• зелень укропа - по вкусу
• черный молотый перец
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр и ветчину нарезать на ломтики.
2. Баклажаны нарезать вдоль на полоски, но не до конца. Положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Промыть от соли и промокнуть лишнюю влагу.
3. Между полосками баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидоры, нарезанные кружками.
4. Переложить на противень, смазанный растительным маслом.
5. Приготовить заправку. Для этого смешать майонез со сметаной, добавить тертый чеснок, нарезанную зелень, посолить, поперчить.
6. Фаршированные баклажаны полить заправкой. Запекать 30 минут при 180 градусах.

Хозяйке на заметку

Баклажан - универсальный овощ. Блюда, приготовленные из баклажанов, всегда отличаются ярким вкусом. А в этом рецепте добавлен еще и яркий внешний вид. Очень гармоничное блюдо как по вкусу, так и по виду.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить баклажаны "жар-птица" - очень вкусно!!!

 

какой интересный рецепт баклажанов "жар-птица"
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@oozhfih, Рецепт просто прелесть!