Рецепт запеченной цветной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 29 килокалорийЗапеченная цветная капуста в яично-сметанной заливке с сыром и хрустящей корочкой из цельнозерновой муки - полноценное сытное и очень вкусное второе блюдо. Во время приваривания не передерживайте капусту, иначе после двойной тепловой обработки она будет кашеподобна, приварите буквально 30 секунд, тогда после запекания капуста будет готова, но останется в аппетитных, крепеньких соцветиях. Ингредиенты на 7 порцийкапуста цветная — 1 вилокяйцо — 1 штсметана — 2 ст. л.чеснок — 1-2 зуб.кавказская сухая аджика — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКапусту разобрать на соцветия, помыть.Приварить в подсоленой воде 30 секунд, дать стечь, выложить в форму для запекания.Приготовить заливку: в пиалу выложить пару ложек сметаны, добавить яйцо, сухую аджику, нарубленный чеснок, соль по вкусу.Перемешать.Полить капусту.Выложить тонкие пластинки сыра, посыпать цельнозерновой мукой.Выпекать на верхней полке духовки при максимальной температуре минут 7-10.Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!