Картофель с цукини и тимьяном

Рецепт картофеля с цукини и тимьяном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 317 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофеля с цукини и тимьяном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 317 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 6 штук
• Чеснок 3 зубчика
• Крупная соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Цукини 2 штуки
• Измельченный свежий тимьян ½ столовой ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками или брусочками. Выложить на вафельное или бумажное полотенце и посолить. Сложить в миску, добавить разрезанные на четвертинки зубчики чеснока, перец и перемешать руками.
2. На сковороде с тяжелым дном разогреть 3 столовые ложки масла, аккуратным слоем выложить в масло картофель с чесноком. Не перемешивая и не накрывая крышкой, дать картофелю поджариться с одной стороны, спустя 5 минут аккуратно перевернуть слой на другую сторону и поджарить. Отрегулировать огонь так, чтобы картофель не горел, но и не тушился, и доводить до готовности, не позволяя ему развалиться (этот процесс занимает от 15 до 20 минут).
3. В это время очистить от кожуры цукини (если кожа на плодах совсем нежная, то можно не очищать), нарезать аккуратными ломтиками, сообразными размеру картофельных.
4. Когда картофель готов, добавить в него тимьян, аккуратно перемешать и выложить в отдельную миску. На ту же сковороду вылить оставшееся масло и поджарить в течение 10 минут ломтики цукини, предварительно их посолив, до той степени, когда они уже становятся слегка прозрачными, но еще не превращаются в кашу.
5. Вернуть картофель в сковороду. Подавать в качестве гарнира в горячем или теплом виде.

 

Мы тоже недавно первый раз делали картофель с цукини и тимьяном. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@batalina98, рецепт картофеля с цукини и тимьяном ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать