Рецепт шоколадно-мятных хрустящих шариков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 часа 10 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 469 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадно-мятных хрустящих шариков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 469 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийТемный шоколад 230 гСливочное масло 120 гГорький шоколад 40 гСахар 6,5 столовые ложкиКрасно - белая мятная карамель ½ стаканаЯйцо куриное 3 штукиВанильный экстракт 2 чайные ложкиПшеничная мука 1,5 стаканаРазрыхлитель ¾ чайной ложкиЭкстракт мяты 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиШоколадные чипсы ½ стаканаРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле смешайте темный шоколад, сливочное масло и горький шоколад. Нагревайте на медленном огне, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня. Вмешайте измельченную карамель и 6,5 столовых ложек сахара.Охладите смесь до теплого состояния, постоянно помешивая, около 30 минут. Вбейте яйца в шоколадную массу, затем добавьте ванильный и мятный экстракт. Смешайте муку, разрыхлитель и соль и введите смесь в шоколадную массу. Накройте и поставьте тесто в холодильник на 3 часа или всю ночь.Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите 2 противня пергаментом. Беря по 1 столовой ложке теста, скатывайте шарики и выкладывайте на противень. Выпекайте около 11 минут, когда пирожные потрескаются снаружи, но останутся мягкими внутри. Оставьте на противни на 5 минут, сверху вдавите небольшое количество измельченной карамели и посыпьте пудрой. Переложите на блюдо и охладите.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадно-мятных хрустящих шариках зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!