Рецепт дрожжевого пирога с рисом и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПростой пошаговый рецепт дрожжевого пирога с рисом и яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 163 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРис 150 г.Вода 600 мл.Куриное яйцо 3 шт.Свежая зелень 50 г.Мука пшеничная 300 г.Дрожжи сухие 1 ст. ложкСахар 3 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкМолоко 200 мл.Рецепт пошагового приготовленияМоя семья очень любит есть такой несладкий пирог на обед с супом. Начинка очень интересная и полезная. Для ее приготовления два крупных яйца отвариваем вкрутую, чистим и мелко режем кубиками. Также нарезаем зелень. Лучше всего подходит укроп или зеленый лукВарим рис. Для этого хорошо промываем рис трижды под проточной водой. Заливаем подсоленной водой (600 мл воды и 0.5 чайной ложки соли) и ставим вариться на медленном огне. После закипания варим еще 10 минут до готовности. Откидываем на дуршлаг. Далее добавляем в яйца и зелень остывший отваренный рис. Все хорошо перемешиваем. Это и будет начинка для нашего пирога. По желанию и по вкусу ее можно посолить. Также можно добавить в начинку натертый на крупной терке плавленый сырок, но и без него будет вкусноДелаем дрожжевое тесто. Для этого дрожжи, сахар (2 столовые ложки), соль смешиваемДобавляем тёплое молоко, один белок от яйца (желток оставляем для смазки), подсолнечное масло (2 столовые ложки). Перемешиваем и ждём 15 минут, пока поднимутся дрожжи. Сделать тесто для этого пирога можно и на сыворотке, кефире, даже на воде. В общем, из того, что есть в холодильникеДалее добавляем муку и вымешиваем некрутое мягкое тестоДелим тесто на 3 равные частиФорму смазываем маслом (1 столовая ложка) и выкладываем одну раскатанную часть тестаНа неё выкладываем рисово - яичную начинкуСверху накрываем второй частью теста и защипываем краяИз третьей части теста делаем украшения для нашего пирога. По всем четырём сторонам пирога я решила выложить косы, которые сплела из тоненьких «колбасок» тестаДалее раскатываем оставшееся тесто, посыпаем сахаром (1 столовая ложка)Скручиваем аккуратно рулетомНарезаем на кусочки толщиной 1 см и формируем розочки, защипывая тесто с одной стороны. У меня получилось 7 небольших розочекЕсли осталось тесто, то можно сделать листики или разные завитушки. Все украшения аккуратно выкладываем на пирог и смазываем всё оставшимся желтком для блеска готового изделияОставляем пирог на 1 час для расстойки. Выпекаем в духовке приблизительно 30 минут до румяной корочки, выставляя температуру 200 градусов. Пирог особенно вкусен, как я думаю, когда он холодный. А горячим его лучше всего подавать со сливочным маслом. Такой пирог – отличная альтернатива бутербродам. По такому же рецепту можно сделать и пирожки с рисом и яйцом, но пирог делать легче и быстрее, не нужно лепить каждый пирожок отдельно
Отличный вариант приготовления дрожжевого пирога с рисом и яйцом. Обязательно воспользуешься рецептом!