Рецепт безе с сырным кремом и ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПростой пошаговый рецепт безе с сырным кремом и ягодами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 152 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийСоль щепоткаЯичный белок 2 штукиСахар 250 гСливки 33% - ные 50 млСыр маскарпоне 150 гСвежие ягоды по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля безе взбить до пены 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавить туда 150 грамм сахара. Взбить до густой массы. Переложить массу в кондитерский шприц и сделать на противне лепешечки с бортиками, т. е. с углублениями. Посушить в разогретой духовке при температуре 100 градусов 1 час.Для крема взбить 50 мл сливок 33% с 100 граммами сахара и 150 граммами сыра маскарпоне.Готовым безе дать остыть. Наполнить кремом и украсить ягодками и листиками мяты.
сегодня первый раз готовила безе с сырным кремом и ягодами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.