Пирог с помидорами и копченой фетой

Рецепт пирога с помидорами и копченой фетой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 492 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с помидорами и копченой фетой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 492 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Сыр фета 150 г
• Помидоры 670 г
• Помидоры черри 230 г
• Крупная соль по вкусу
• Бездрожжевое тесто 400 г
• Зернистая горчица 2 столовые ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Орегано 1 чайная ложка
• Зелень 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C. Добавьте жидкий дым к рассолу феты, разрежьте сыр так, чтобы он полностью погрузился в жидкость. Отставьте в сторону.
2. Разложите ломтики помидоров и половинки помидоров черри в один слой на противне, застеленном бумажными полотенцами в 2 слоя. Посыпьте солью. Переверните помидоры и посолите другую сторону. Отставьте в сторону на 15 минут, затем промокните излишки жидкости с помощью бумажных полотенец.
3. Аккуратно раскатайте тесто для пирога в круг, превосходящий по диаметру форму для выпекания (25 см в диаметре). С помощью скалки перенесите тесто в форму. Руками распределите тесто по углам, излишки срежьте ножом. Поставьте в морозильную камеру на 5 минут.
4. Достаньте форму из морозильной камеры. Обратной стороной ложки смажьте дно основы горчицей. Выложите помидоры на основу как можно плотнее. Положите фету на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Раскрошите фету на помидоры. Поперчите. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и посыпьте орегано, майораном и/или тимьяном.
5. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 1 часа до готовности основы и начинки. На сыре должна появиться румяная корочка, большая часть влаги должна испариться. Извлеките из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. Посыпьте оставшимися травами, сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пирога с помидорами и копченой фетой очень аппетитно выглядит!!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю пирог с помидорами и копченой фетой!!!!