Курица с овощами на сковороде

Рецепт курицы с овощами на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 89 килокалорий

Курица с овощами на сковороде - по данному рецепту, - это замечательное легкое блюдо, полное витаминов, эстетики, приятных ароматов и восхитительных вкусовых оттенков. Убедитесь в этом сами!
Курица с овощами на сковороде, по моему мнению, это маленькое произведение кулинарного искусства. Во-первых, блюдо вкусное и выглядит аппетитно; во-вторых, пища получается здоровой и обогащенной витаминами и белком; в-третьих, особенный маринад и способ приготовления придает блюду восточный оттенок, который вносит в нашу повседневность что-то интересное и новое. Блюдо готовится на четверых и в течение 1 часа. Попробуйте и Вам обязательно понравится.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Соевый соус — 80 Миллилитров
• Куриная грудка — 300 Грамм
• Рисовое вино — 60 Миллилитров
• Растительное масло — 30 Грамм
• Сушенный чеснок — 1-2 Чайных ложек
• Молотый имбирь — 1-2 Чайных ложек
• Натертый имбирь — 14 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Вода — 250 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим маринад. Для этого смешаем 60 мл соевого соуса и рисовое вино и хорошенько перемешаем.
2. Курицу нарезаем небольшими кусочками и топим ее в маринаде, поместив затем в полиэтиленовый мешок.
3. Отправляем курицу мариноваться в холодильник на 30 минут.
4. На огонь ставим сковородку и наливаем в нее масло.
5. На сковородку добавляем специи - тертый чеснок и молотый имбирь. Специи обжариваем 15 секунд, все время перемешивая.
6. Затем в сковородку кладем кусочки курицы, предварительно удалив маринад.
7. Обжариваем курицу минуту, не переворачивая. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны так же минуту. Делаем это на сильном огне! Обжариваем курочку в течение 3-4 минут и выкладываем обжаренные кусочки обратно в тарелку.
8. На ту же сковородку вливаем еще столовую ложку масла и добавляем имбирь и чеснок. Обжариваем на сильном огне в течение 15 секунд, перемешивая.
9. Выкладываем овощи: зеленый лук, брокколи и грибы. Обжариваем минуту, не перемешивая.
10. Затем обжариваем овощи около 5-7 минут, постоянно перемешивая.
11. Добавляем соль.
12. Добавляем воду и жарим еще около 3-4 минут.
13. Добавляем курицу.
14. Вливаем две ложки соевого соуса.
15. Доводим до кипения соевый соус, проверяем на готовность курицу и если все хорошо, снимаем с огня, а если нужно, то готовим еще пару минут.
16. Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт! Спасибо, pollik. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибочки