Рецепт баранины, тушеной с луком и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 190 килокалорийЕсли вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами! Вообще, должна сказать, что это не просто очередной рецепт приготовления баранины, тушеной с луком и помидорами, а прямо-таки чудо какое-то! Ведь кто уже ранее знакомился с бараниной, должно быть, знает, что от характерного запаха трудно избавиться, да и мясо без предварительной подготовки часто получается жестким. Но вот хорошие спелые помидоры, или томатное пюре творят чудо! И запах исчезает, и вкус меняется к лучшему! В общем, расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами, а вы попробуйте! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийБаранина — 1 КилограммМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаПомидоры — 3 Штуки (или 3 ст. л. томатной пасты, или стакан томатного пюре)Вода — 1 ЛитрЗира — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2-3 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияЛук режем полукольцами, морковь, - соломкой. Хорошо разогреваем в сковороде с толстыми стенками масло вместе с молотой зирой, и обжарим в нем овощи.Добавим томатное пюре или измельченные свежие помидоры. Перемешаем, огонь убавляем.Теперь добавим баранину, и тушим до готовности мяса.Блюдо готово! Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят баранину, тушеную с луком и помидорами Спасибо за прекрасную идею