Рецепт куриного филе с яблочным соусом и пастернаком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Американская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 488 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного филе с яблочным соусом и пастернаком американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 488 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииОливковое масло 3 чайные ложкиКуриная грудка 300 гРепчатый лук 1 головкаПастернак 2 штукиЗеленые яблоки 1 штукаМорковь 1 штукаСвежий розмарин 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВода 150 млКуриный бульон 300 млЯблочный уксус 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать яблоко, овощи и травы и пассеровать в большой кастрюле 8 минут, приправив солью и перцем.Добавить в смесь воду и бульон, довести до кипения и готовить на среднем огне еще 10 минут, часто помешивая.Залить смесь в блендер, добавив уксус, и приготовить пюре.Куриное филе нарезать небольшими кусочками (примерно 3 х2 см).Налить на дно чистой кастрюли 1 чайную ложку оливкового масла и поместить туда кусочки курицы. Готовить, часто помешивая, пока курица не подрумянится (3-4 минуты).Поджаренную курицу залить ранее приготовленным пюре и, перемешав, готовить на среднем огне еще 1-2 минуты, следя за тем, чтобы не пригорело.