Рецепт картошки как гармошка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПростой пошаговый рецепт картошки как гармошка европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 160 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 4 шт.Сухари панировочные 2 ст. ложкСыр Голландский 20 г.Масло сливочное 2.5 ст. ложкПаприка сушеная 0.5 ч. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПетрушка 1 пучокРецепт пошагового приготовленияКартошка как гармошка – это печёная картошечка в панировочных сухарях с сыром и паприкой. Получается блюдо как в ресторане. Выбираем картошку продолговатой формы и одинакового размера. Картошку помыть, очистить от кожуры.Берём картошку, немного срезаем бочок, чтобы картошка лежала устойчиво, делаем одинаковые надрезы приблизительно по 5 мил., не дорезаем до конца где - то 5 мил.Картошку моем под холодной проточной водой, так мы избавляемся от лишнего крахмала, благодаря чему дольки картошки не будет склеиваться. Дать стечь воде и обсушить.Растопить сливочное масло.Сыр натереть на мелкой тёрке.Смешать в миске панировочные сухари, соль, паприку, перетёртый сыр и 0,5 столовой ложки растопленного сливочного масла.Полить картошку растопленным сливочным маслом (1 столовая ложка), аккуратно раздвигая надрезы.Сверху картошку обсыпать смесью из панировочных сухарей.Форму смазать маслом, разложить картошку и накрыть сверху фольгой.Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать картошку 30 минут, через 30 минут снять фольгу и ещё выпекать 15 минут.Петрушку мелко порезать.Картошку подавать к столу сбрызнув сливочным маслом (1 столовая ложка) и посыпав петрушкой.