Рецепт тушеного мяса с картошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеного мяса с картошкой украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 87 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 2 кг.Курица 0.5 кг.Морковь 400 г.Лук репчатый 300 г.Морская соль 2 ст. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкЛавровый лист 3 шт.Вода 200 мл.Рецепт пошагового приготовленияОчень вкусное и калорийное блюдо, а главное готовится как одно, а получается два: вкусная картошечка с луком и морковкой и аппетитное мясо, от которого не возможно отказаться. Итак, приступим, берем глубокий чугунок или кастрюлю с толстым дном, на дно чугунка крошим картошку кусочками, затем не очень мелко нарезаем немного лука и трем на крупной терке немного морковки.Крошим в чугунок остальной картофель, но не под самый верх, не забываем про то, что нам на верх нужно положить еще куриное мясо, поэтому до верха должно оставаться, хотя бы, 5 сантиметров. Солим по вкусу и немножко перемешиваем.На накрошенную картошку сверху выкладываем остаток не мелко порубленного репчатого лука и остальную натертую на крупной терке морковь. Сверху кладем три небольших лавровых листа. Все, картошка к тушению готова. Теперь приступим к приготовлению куриного мяса.Кстати, мясо можно использовать не только куриное, но и индюшиное, гусиное, утиное. Также можно использовать и свинину и баранину. Подойдут даже куриные окорока, но тогда картофель не будет такой жирный и сытный. Если вы будете использовать, куриные окорока, то я вам рекомендую в казанок с картофелем положить немного любого жира (или 150 грамм растительного масла, 200 грамм маргарина или простого масла) тогда картофель получится намного сытнее. мясо рубим небольшими кусочками, можно с костями, солим по вкусу, перчим, даем постоять как минимум 5-10 минут.Приготовленное куриное мясо, выкладываем сверху на картошку. Выливаем в чугунок воду, накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полтора часа.Через полтора часа картофель и мясо готовы. Их можно подавать к столу. Такое аппетитное блюдо по достоинству оценят и в Вашей семье и Ваши гости. Приятного аппетита.
Доброго! Сегодня приготовила тушеное мясо с картошкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.