Рецепт варенья из дыни с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 д 8 ч 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 212 килокалорийТакое варенье готовится только в элитных ресторанах. Сделай его и ты! Ингредиенты на 2 порцииДыня 1 кгЛимонная кислота 1 чайн. л.Сахар 1 кгРецепт пошагового приготовленияДля истинных сладкоежек хочу поделиться кулинарным рецептом варенья из дыни, оно получается очень сладкое и ароматное, по вкусу напоминает мед. Любители сладкого не разочаруются, приготовив его. Хорошо его сочетать с оладьями, блинами и прочей похожей едой. Готовиться варенье 3 дня, процесс совершенно несложный, к тому же результат Вас обрадует.Дыня очищается от кожуры и семян, режется на маленькие кубики, помещается в емкость с крышкой (например, в большую кастрюлю), засыпается сахаром. Кастрюлю интенсивно встряхиваем для перемешивания и все это оставляем на ночь, утром дыня даст сок. Еще раз перемешиваем и ставим до вечера. Вечером ставим на огонь, даем прокипеть 5-7 минут, чтобы дать раствориться сахару, и опять ставим до утра. Утром кипятим 10 мин. и отставляем до следующего утра. Следующим утром ставим на огонь и варим 15 мин. постоянно помешивая, в самом конце варки добавляем лимонную кислоту. Немного остуживаем и перекладываем в банки. Должна получиться однородная густая масса с кусочками дыни. Особенно нравиться такое варенье детям, оно имеет ярко выраженную кислинку и непревзойденный аромат дыни.Хозяйке на заметкуКак известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, по... Чтобы проверить готовность варенья, капните его на промокашку. Если влажного пятна вокруг капельки не образовалось, значит, варенье готово. Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат... Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....