Котлеты из кабачков в духовке

Рецепт котлет из кабачков в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 171 килокалорий

Котлеты из кабачков в духовке – это очень здорово и вкусно. Прекрасное второе блюдо на обед или ужин из ингредиентов, которые очень просты и доступны. Делюсь рецептом.
Кабачковые котлеты – отличное диетическое блюдо. Любители здорового питания точно не останутся равнодушными. Летом, когда кабачков - в достатке, такие котлеты мы готовим очень часто - они получаются дешевыми по себестоимости, однако всем в нашей семье они нравятся. Итак, готовим котлеты из кабачков в духовке!
Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• Кабачки — 600 Грамм
• Перец болгарский — 300 Грамм
• Капуста — 200 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Зелень — По вкусу
• Белый хлеб — 3-4 Ломтиков
• Мука — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Сыр — 6 Ломтиков (твердый)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачки, болгарский перец и капусту тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки, затем измельчаем в кухонном комбайне. Если сока много, можно вылить.
2. Лук натираем на мелкой терке.
3. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».
4. С белого хлеба удаляем корку и прокручиваем его через мясорубку. Хлеб можно заменить манной крупой или тертым картофелем.
5. Далее измельчаем зелень.
6. Овощной фарш смешиваем с луком, чесноком и измельченным хлебом. Вбиваем яйца, добавляем муку, чеснок, зелень и специи. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Масса должна быть не слишком жидкой и не слишком густой.
7. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом. Выкладываем фарш лепешками с помощью черпака или ложки. Сверху можно посыпать тертым сыром. Отправляем котлеты в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов до образования поджаристой корочки.
8. Котлетки готовы! Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Мой самый любимый рецепт котлет из кабачков в духовке!!!
Я тоже так готовлю!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет из кабачков в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо