Рецепт картофельного пюре с луком и куркумой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, Гарниры из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 185 килокалорийКартофельное пюре с луком и куркумой - отличный гарнир для мясных или рыбных блюд. Яркий цвет и насыщенный аромат картофельного пюре вас приятно удивят. Само картофельное пюре получается нежным, воздушным и очень вкусным. Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 800 гЛук репчатый — 0,5 штКуркума — 0,5 ч. л.Приправа (типа 10 овощей, Вегетта, Роллтон) — 1 ч. л.Соль (по вкусу)Масло сливочное — 40 гСметана — 1-2 ст. л.Лист лавровый — 1-2 штРецепт пошагового приготовленияКартофель очистить, помыть и порезать средними кубиками в кастрюлю.Залить картофель водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снять пену, воду посолить, всыпать приправу и куркуму, добавить порезанный кусочками репчатый лук.Варить картофель с луком до готовности. За 5-7 минут до окончания готовки добавить в кастрюлю лавровый лист.Далее воду слить, лист лавровый выбросить. Картофель размять толкушкой. Добавить сливочное масло и сметану.Продолжать толочь до тех пор, пока картофельное пюре не станет однородным, нежным и воздушным.Подать замечательное картофельное пюре с луком и куркумой в горячем виде с мясом, рыбой или курицей, а также с овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!
Готовила вчера картофельного пюре с луком и куркумой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
замечательный рецепт! В моей семье любят картофельное пюре с луком и куркумой Спасибо за прекрасную идею