Рецепт баранины, тушеной с корицей и черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 51 килокалорийРецепт приготовления баранины, тушеной с черносливом и корицей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Рис будет идеальным гарниром. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииПерец горошек — 5 ШтукБаранина — 1 КилограммРастительное масло — 40 МиллилитровЧернослив — 150 ГраммСоль и перец — 1 По вкусуКорица — 1 Штука (палочка)Лук — 150 ГраммРецепт пошагового приготовленияОчищаем лук и нарезаем его соломкой.Небольшими кусочками нарезаем чернослив.Лук слегка обжарим на разогретой сковороде в растительном масле. Баранину нарезаем кусками (толщина примерно один – полтора сантиметров), добавляем мясо на сковороду. Минуты три – четыре тушим.Переворачиваем и накрываем крышкой. Минут десять – пятнадцать тушим на маленьком огне. Добавляем сюда корицу и чернослив.Добавляем воду (100 мл), тушим минут тридцать пять – сорок с закрытой крышкой, на маленьком огне.Теперь мясо переворачиваем, перчим и солим. Тушим еще минут десять. Затем выключаем. Блюдо готово.