Рецепт тальятелле с травяным маслом и запеченным баклажаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 698 килокалорийПростой пошаговый рецепт тальятелле с травяным маслом и запеченным баклажаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 698 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 штукаСливочное масло 25 гСвежий тимьян 1 стебельСвежий розмарин 2 стебляПетрушка 1 пучокЗеленый базилик 6 стеблейЧеснок 5 зубчиковПомидоры черри 1 штукаПаста тальятелле 500 гОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаСоль по вкусуСыр грана - падано 100 гБелое сухое вино 50 млРецепт пошагового приготовленияС вечера запеките баклажан целиком 40 минут при 180 градусах (с кожей).У тимьяна и розмарина удалите стебли и нарвите листья. Петрушку и листья базилика крупно нарубите. Стебли базилика нарежьте.Растопите в сотейнике сливочное масло с добавление оливкового (лучше добавлять оливковое, чтобы сливочное не пригорало).Мелко нарубите чеснок и вместе с травами добавьте в сотейник.Тушите на медленном огне около 5 минут.Добавьте помидоры черри, нарезанные пополам вдоль, и тушите еще 2 минуты.Добавьте 50 мл вина и выпаривайте алкоголь около 5 минут.Выключите огонь и добавьте нарезанный средними кусочками баклажан.Натрите сыр на мелкой терке.Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке.Смешайте с травяным маслим и баклажанами.Посыпьте сыром и подавайте.