Рецепт вяленого куриного филе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: День рождения, Новый годВремя подготовки: 24 ч 15 минВремя приготовления: 72 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 181 килокалорийКакой праздничный стол без тарелочки с мясной нарезкой?! Приготовьте вяленую куриную грудку! Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом очень вкусный. Грудка получается нежной и ароматный. Готовьте и успех вам гарантирован! Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены. Ингредиенты на 9 порцийкуриное филе - 500 гзубчик чеснока - 2 шт.соль крупная - 1 ст. л.красный молотый перец - 1 ч. л. (без горки)черный молотый перец - 1 ч. л.паприка молотая - 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте продукты.Куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем.В миске смешайте все специи.Подготовленной смесью тщательно натрите куриное филе.Филе поместите в глубокую миску, накройте пищевой пленкой. И отправьте в холодильник на 24 часа. За это время может образоваться сок (не сливать), но может его и не быть, все зависит от мяса.Через сутки куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок выдавите через пресс и натрите им филе. Слегка присыпьте паприкой.Затем каждое филе заверните в марлю или тонкую ткань. Проденьте шпагат и подвесьте в проветриваемое помещение на 3 суток, вялится. Следите, чтобы мясо пересохло.Отлично просоленное, нежное, с чесночным ароматом мясо нарежьте острым ножом очень тоненькими кусочками и подавайте на стол.Приятного аппетита!