Рецепт лимонного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 318 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонного рулета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 318 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСахар 1 стаканЯйцо куриное 4 штукиПшеничная мука 1 стаканЛимоны 2 штукиКрахмал 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовления1. Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 0,5 стаканом сахара. После этого добавьте яичные желтки, просеянную муку и взбейте до однородной массы.2. После этого тесто вылейте на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут до слегка золотистой корочки.3. Пока выпекается рулет приготовьте начинку. Для этого лимон помойте, обсушите, измельчите в блендере и смешайте с 0,5 стаканом сахара. Добавьте в лимон крахмал и нагрейте (можно на плите, можно в микроволновке 1 минуту), чтобы начинка загустела.4. Когда бисквитный рулет будет готов, выньте из духовки, выложите на полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в рулет.5. Готовый рулет выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.Хозяйке на заметкуЯ брала в начинку 1 лимон со шкуркой и 1 апельсин без шкурки. Муки можно поменьше брать, а то тесто жестковато. И можно не добавлять крахмал.