Рецепт яблочного варенья с апельсином и корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда в мультиваркеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 119 килокалорийПростой пошаговый рецепт яблочного варенья с апельсином и корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 119 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЯблоко 1.5 кг.Апельсин 2 шт.Сахар 0.5 кг.Корица 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияПредлагаю вам приготовить впрок это необычайно вкусное и ароматное варенье, которое непременно порадует вас зимой. Для его приготовления возьмем полтора килограмма яблок, один - два апельсина, сахар и корицу. Корица подойдет как молотая так и палочка - как вам больше нравится, в случае, если используется палочка корицы, вкус получается тоньше, мне такой вариант больше нравится, но под рукой оказалась только корица молотая, с ней тоже хорошо. Яблоки взвешиваем не целиком, а после того как очистим. По опыту, именно такое количество за раз спокойно вмещается в чашу моей, пятилитровой, мультиварки).Первым делом хорошо промываем и яблоки и апельсины.Затем яблоки разрезаем на четыре части, вырезаем сердцевину с семечками, обрезаем поврежденные участки. По желанию можно и кожуру снять (но учтите, что именно в кожуре содержится полезный нам пектин, благодаря которому варенье застывает). После этого яблоки взвешиваем.Нарезаем яблоки мелкими кусочками.С апельсина снимаем цедру. Измельчаем её.Мякоть апельсина освобождаем от остатков кожуры и от перегородок. Разбираем на небольшие кусочки. Выделяющийся при этом сок добавляем к мякоти.В большой миске соединяем нарезанные яблоки, апельсины, корицу и сахар.Все перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в чашу мультиварки. Не бойтесь что пригорит и не добавляйте воды - как правило яблоки быстро дают много сока.Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим час в режиме «Варенье». Если у вас такого режима нет, то можно использовать режим «Выпечка», чтобы варенье быстрее закипело, а потом режим «Тушение». В процессе приготовления варенье можно пару раз перемешать. Через час заглядываем в мультиварку - устраивает ли нас получившееся варенье? Если нет, добавляем еще время. Мне не понравилось такое светлое варенье и в итоге я готовила его два часа в режиме «Варенье».Результат сильно зависит от сорта яблок. Например, антоновские яблоки (как у меня в данном случае) сильно развариваются при варке и варенье получается практически однородное, другие же сорта могут остаться целыми дольками, в этом случае, варенье можно измельчить блендером в конце приготовления и еще раз прогреть. Пока варенье варится, надо не забыть подготовить банки и крышки - промыть их с содой и простерилизовать удобным способом. Готовое варенье сразу же, в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и плотно закрываем крышками.Готовое варенье сразу же, в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и плотно закрываем крышками. Крышки можно использовать и металлические и пластиковые, но если закрываете металлическими - поставьте закрытые банки вверх дном, укутайте и оставьте так до остывания, если закрыли пластиковыми крышками, то так делать не надо. Готовое варенье храним в прохладном месте. Их указанного количества ингредиентов у меня получилось две 700-граммовые баночки, одна 250-граммовая и еще немного на пробу осталось.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали яблочное варенье с апельсином и корицей. Спасибо за рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали яблочное варенье с апельсином и корицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем