Рецепт шашлыка в тонком нутовом кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природуВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 101 килокалорийНеобычный и очень вкусный шашлык. Попробуйте! Рецепт найден на просторах Интернета. Ингредиенты на 5 порцийСвинина (мякоть) — 400 гЛимон — 0,5 штСоевый соус — 3 ст. л.Укроп — 1 пуч.Лук репчатый — 1 штБазилик (сушеный по вкусу)Соль (по вкусу)Нут — 2 ст. л.Перец болгарский (красный и желтый) — 2 штРецепт пошагового приготовленияСо свинины срезаем жир и режем на кусочки чуть меньше, чем спичечный коробок.Репчатый лук очищаем, натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку, укроп мелко нарезаем.Затем мясо выкладываем в глубокую чашку, добавляем лук, сок от половины лимона, соевый соус, укроп, соль, сушеный базилик.Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться. Мясо нужно мариновать 3-4 часа.Приготовим нутовую муку. Для этого нут нужно перемолоть в кофемолке маленькими порциями, затем муку нужно просеять, чтобы не было крупных кусочков нута.Добавляем нутовую муку к замаринованному мясу. Вместо нутовой муки можно добавить пшеничную, тоже получится очень вкусно!Хорошо перемешиваем и собираемся на пикник.Чтобы шашлык был поярче, предлагаю приготовить шашлык с красным и желтым болгарским перцем. Я сразу почистила от семян и нарезала перец дома на кусочки, по размеру примерно как кусочки мяса. Все готово, едем на пикник!Вот мы и добрались до места, разжигаем мангал и нанизываем мясо на шампуры, чередуя с кусочками перца.Когда огонь прогорит, останутся угли, нужно обязательно угли равномерно распределить по мангалу, выкладываем шашлыки.Такой шашлык нужно постоянно переворачивать, чтобы кляр не подгорел, мясо хорошо прожарилось, и кусочки перца пропеклись.Шашлык в тонком нутовом кляре готов!Готовый шашлык поливаем любимым соусом! Приятного аппетита! Хорошего отдыха!