Рецепт куриных грудок Белый дьявол с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийРецепт приготовления роскошных куриных грудок, приправленных пикантным соусом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциикуриные грудки — 4 Штуки (по 150 гр)масла — 15 Граммсоль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусуДля соуса:куркумы — 1/1, Чайных ложкикайенского перца — 1/1, Чайных ложкигорчичного порошка — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкибелого перца — 1/1, Чайных ложкижирных сливок — 300 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияКуриные грудки положить на смазанный маслом большой маслом лист фольги, посыпать небольшим количеством соли и перца, завернуть в фольгу. Положить на лист для выпечки и выпекать при температуре 180 ° C в течение 30 минут. Дать остыть и удалить из фольги.Вместо куриных грудок вы можете использовать филе копченой пикши, предварительно сняв с нее кожицу. В этом случае варите филе в кипящей воде в течение 10 минут, затем слейте.Смажьте маслом жаропрочное блюдо и выпекайте в нем филе.Смешайте куркуму, кайенский перец, горчицу, соль, перец и сливки. Взбивайте массу, пока она не загустеет.Залейте соусом куриные грудки или филе рыбы и положите в духовку.Выпекайте при 200 ° 8-20 минут, или до золотистой корочки. Не допускайте до кипения соуса.Подавать блюдо с запеченными треугольниками слоеного теста треугольников, расположив их вокруг блюда.