Рецепт карпа по‑австрийски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Австрийская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Австрийская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПростой пошаговый рецепт карпа по‑австрийски австрийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 53 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКарп 1 кгФиле анчоуса 6 штукБекон 100 гРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 50 млСвежий красный перец 1 штукаМолотый черный перец по вкусуТоматная паста 50 гСоль по вкусуСливки 200 гРецепт пошагового приготовленияКарпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски.В каждом куске сделать по надрезу на расстоянии 1–1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем по вкусу, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо.Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарубленный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки — и довести все до кипения.Приготовленным соусом полить рыбу и тушить в духовке при умеренной температуре около 50 минут.